Detalhe da pesquisa
1.
Cultivo associado de Leuconostoc mesenteroides lb10. 4 e Lactococcus lactis l4a8: propriedades antimicrobianas e potencial aplicação / Associated culture of Leuconostoc mesenteroides lb10. 4 and Lactococcus lactis l4a8: antimicrobial properties and potential application / Cultivo asociado de Leuconostoc mesenteroides lb10. 4 y Lactococcus lactis l4a8: propiedades antimicrobianas y aplicación potencial
Vet. zootec;
30: 1-12, 2023. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1417066
2.
Antagonistic activity of lactic acid bacteria isolated from Minas artisanal cheeses against Brucella abortus / Atividade antagonista de bactérias lácticas isoladas de queijos Minas artesanais contra Brucella abortus
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
60: e204539, 2023. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1451775
3.
Microbial diversity in artisanal cheese produced and commercialized in Vale do Taquari in southern Brazil / Diversidade microbiana encontrada em queijos artesanais produzidos e comercializados no Vale do Taquari no sul do Brasil
Braz. j. biol;
83: e270737, 2023. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1439652
4.
5.
Presença de Salmonella spp. na produção animal e o uso de fermentados bacterianos para mitigação dos riscos revisão de literatura / Presence of Salmonella spp. in animal production and the use of bacterial fermentations to mitigate risks a literature review / Presencia de Salmonella spp. en la producción animal y uso de fermentaciones bacterianas para mitigar riesgos - revisión de la literatura
Arq. Ciênc. Vet. Zool. UNIPAR (Online);
24(1, cont.): e2410, jan-jun. 2021.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1283536
6.
Presença de Salmonella spp. na produção animal e o uso de fermentados bacterianos para mitigação dos riscos revisão de literatura / Presence of Salmonella spp. in animal production and the use of bacterial fermentations to mitigate risks a literature review / Presencia de Salmonella spp. en la producción animal y uso de fermentaciones bacterianas para mitigar riesgos - revisión de la literatura
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR;
24: e2410, jan.-jun. 2021.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-765239
7.
Presença de Salmonella spp. na produção animal e o uso de fermentados bacterianos para mitigação dos riscos revisão de literatura / Presence of Salmonella spp. in animal production and the use of bacterial fermentations to mitigate risks a literature review / Presencia de Salmonella spp. en la producción animal y uso de fermentaciones bacterianas para mitigar riesgos - revisión de la literatura
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR;
24: e2410, jan.-jun. 2021.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-31926
8.
Performance of pacific white shrimp fed probiotics Lactobacillus plantarum and Bacillus spp. in a biofloc system / Desempenho do camarão branco pacífico alimentado com probiótico Lactobacillus plantarum e Bacillus spp. em sistema bioflocos
B. Inst. Pesca;
47: 1-9, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-764685
9.
Performance of pacific white shrimp fed probiotics Lactobacillus plantarum and Bacillus spp. in a biofloc system / Desempenho do camarão branco pacífico alimentado com probiótico Lactobacillus plantarum e Bacillus spp. em sistema bioflocos
Bol. Inst. Pesca (Impr.);
47: e652, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1465488
10.
Effect of the application of probiotic strains of Enterococcus faecium on the physicochemical and sensory characteristics of coalho cheese / Efeito da aplicação de cepas probióticas de Enterococcus faecium nas características físicoquímicas e sensoriais de queijo coalho
Semina Ci. agr.;
42(1): 167-178, jan.-fev. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31236
11.
Effect of the application of probiotic strains of Enterococcus faecium on the physicochemical and sensory characteristics of coalho cheese / Efeito da aplicação de cepas probióticas de Enterococcus faecium nas características físicoquímicas e sensoriais de queijo coalho
Semina ciênc. agrar;
42(1): 167-178, jan.-fev. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501922
12.
Effects of microbial inoculant and fibrolytic enzymes on fermentation quality and nutritional value of BRS capiaçu grass silage / Efeitos do inoculante microbiano e das enzimas fibrolíticas na qualidade fermentativa e no valor nutricional de silagem de capim-BRS capiaçu
Semina Ci. agr.;
42(3,supl. 1): 1837-1852, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-765843
13.
Effects of microbial inoculant and fibrolytic enzymes on fermentation quality and nutritional value of BRS capiaçu grass silage / Efeitos do inoculante microbiano e das enzimas fibrolíticas na qualidade fermentativa e no valor nutricional de silagem de capim-BRS capiaçu
Semina ciênc. agrar;
42(3,supl. 1): 1837-1852, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501963
14.
Behavior of spoilage bacteria and Salmonella enterica subspecies enterica O: 4, 5 in vacuum-packaged beef during refrigeration / Comportamento de bactérias deteriorantes e Salmonella enterica subespécie entérica O: 4, 5 em carne bovina embalada a vácuo durante refrigeração
Ci. Rural;
50(7): e20200090, June 8, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-28520
15.
Quantificação de bactérias lácticas em produtos lácteos com potencial probiótico comercializados nos supermercados de Volta Redonda e Barra Mansa / Quantification of lactic bacteria with potential probiotic dairy products sold in supermarket of Volta Redonda and Barra Mansa
Hig. aliment;
33(288/289): 2602-2605, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482269
16.
Quantificação de bactérias lácticas em produtos lácteos com potencial probiótico comercializados nos supermercados de Volta Redonda e Barra Mansa / Quantification of lactic bacteria with potential probiotic dairy products sold in supermarket of Volta Redonda and Barra Mansa
Hig. aliment;
33(288/289): 2602-2605, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23942
17.
Antioxidant activity of essential oils from condiment plants and their effect on lactic cultures and pathogenic bacteria / Atividade antioxidante do óleo essencial de plantas condimentares e efeito sobre culturas lácticas e bactérias patogênicas
Ci. Rural;
49(2): e20180140, Feb. 28, 2019. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-20792
18.
Viabilidade de culturas probióticas em queijos tipo Minas Frescal / Viability of probiotic cultures in cheese Minas Frescal type
Hig. aliment;
33(288/289): 681-685, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482021
19.
Viabilidade de culturas probióticas em queijos tipo Minas Frescal / Viability of probiotic cultures in cheese Minas Frescal type
Hig. aliment;
33(288/289): 681-685, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21900
20.
Estudo da relação entre atividade antioxidante e contagem de bactérias láticas em iogurtes de frutas e leites fermentados comercializados em Santos-SP / Study of the relationship between antioxidant activity and bacterial count in fruit yoghurts and fermented milks available in Santos-SP
Hig. aliment;
33(288/289): 2496-2500, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482247